據了解，新版《食品安全法》將于2015年10月1日起開始實施，用法律方式強推冷鏈物流產業升級。這就需要在所有環節中使用高效、穩定的搬運設備。冷庫叉車跟普通叉車的最大不同在于，要頻繁進出倉庫和冷庫，凍霜是主要問題。

冷庫環境的特點
1、根據溫度范圍分為4種冷庫
高溫庫L級+5到-5攝氏度，主要用來儲藏蔬菜、蛋類、藥材、木材保鮮干燥；
中溫庫D級-10到-18攝氏度，主要用來儲藏肉類、水產品和其它適合此溫度的產品；
低溫庫J級 -23到-28攝氏度，主要用于雪糕、冰淇淋及低溫食品等；
超低溫庫 低于-30攝氏度，速凍食品及工業、醫療等特殊用途。
高溫庫不需要特殊的冷庫叉車，其它冷庫需要使用冷庫型叉車。
2、極度溫度和濕度變化的工作環境
特別在南方和沿海，室外環境濕度大導致冷庫外的充電區和裝卸區濕度遠遠高于冷庫內，叉車在冷庫內操作超過半小時，其表面溫度接近于冷庫內環境溫度，叉車開出冷庫進入充電區或裝卸區，其表面在短時間內出現凝露和冷凝水。
冷庫型叉車的硬件要求
金屬件都需要特殊防銹處理；
橡膠件需要選擇低溫材料，保證其低溫時的工作狀態；
車輪采用低硬度的聚氨酯材料，表面開槽，防止打滑和足夠的承載能力，硬度一般在72SH；
叉車在冷庫內的運用特點
1、頻繁出入冷庫搬運貨物
這種操作方式適合平衡重式電瓶叉車和電瓶手拉托盤車操作，是平面搬運的常用方式，它作為平面搬運的首選，對叉車的防水要求較低，叉車硬件（如：油管、油封等易損件）的壽命相對也長些。
2、長時間處理高貨架堆垛和卸貨
由于工作特性的不同，窄巷道堆垛車的任務是將平面搬運進冷庫的貨物堆垛到高貨架上，或從高貨架上取貨到地面，所以它在使用中，在冷庫內連續操作的時間相對長很多。
3、不同等級車輛在不同冷庫環境下的使用
-18℃的冷藏車在高于-18度溫度的冷庫內工作不得超過1小時；
-30℃的冷藏車可以使用在-18℃的冷庫內，沒有時間限制，在-18℃到-30℃的冷庫內工作時間不得超過15分鐘/小時；
-40℃的冷藏車可以使用在-18℃的冷庫內，沒有時間限制，在-18℃到-30℃的冷庫內工作不得操作3小時，必須到冷庫外操作半小時或休息相同時間。在-40℃冷庫內工作時間不得超過15分鐘/小時。
電瓶的放電特性對冷庫車使用的影響
由于電瓶的化學特性，電解液的冰點與比重有很大關系，在低溫狀態下，電瓶無法放出正常的電量。
1、電解液的冰點
比重1.13的硫酸冰點在-12℃左右
比重1.29的硫酸冰點在-60℃左右
在零度以下，電瓶可放出的電量低于總容量的60%
 
2、電瓶的選擇及使用過程中的注意事項
選擇高檔的品牌電瓶保證叉車的使用和換電瓶時間；
盡量保持電瓶處于充滿狀態，確保電瓶電解液比重處于高比重狀態；
在進入冷庫前應該預熱叉車和電瓶；
保持電瓶表面干燥和電瓶液液位高度。
冷庫車的使用注意事項
所有冷庫車都不能關機并停放在冷庫內，否則或導致液壓系統和電器系統的損壞；
所有冷庫車在進入冷庫前，必須做液壓和行走動作至各部件溫度升高后進入冷庫；
根據不同的冷庫車等級，按照標準的可持續工作時間在冷庫內操作；
車輛出庫后如表面有冷凝水產生，必須使用干燥或等待冷凝水干透后才能再次進入冷庫；
使用冷庫專用油品，定期保養更換；
縮短潤滑點的保養周期，防止需潤滑點的早期磨損；
電瓶放電后不能長時間空置，及時充電并保持高的電解液比重，防止電瓶電解液結冰；
不同的車型配合操作提高各種車型在冷庫內的功效；
車輛在冷庫出現故障時，必須盡快將其移出冷庫，在緩沖區或維修區進行維修。
冷庫型叉車是一種特殊的搬運機械，其使用和保養方法直接關系到叉車的使用壽命，專業的推薦車型和各種車型的配合使用、專業的保養維修可以保證冷庫型叉車的有效利用率、完好率和使用壽命。